I panini morbidi sono ideali per merende, pause pranzo veloci oppure per accompagnare i piatti principali. Sono talmente irresistibili che uno tira l’altro! Con questa ricetta de @lacucinacreativa potete realizzarli a casa vostra con la nostra farina Cuor di Pinsa!

Vi diamo un consiglio: realizzate una grande quantità di questi morbidi panini e poi congelatene una parte, così saranno pronti all’uso ogni volta che ne avrete voglia!

➡ Ingredienti Panini morbidi senza glutine:

• 280 g farina @romanaglutenfree
• 20 gr farina di mais
• 5 gr di lievito di birra
• 1 cucchiaio di Olio EVO
• 1 cucchiaino di sale
• 2590 ml di acqua tiepida

➡ Procedimento Panini morbidi senza glutine:

Sciogli il lievito con un pò di acqua tiepida. Aggiungi la farina e la restante acqua, poi versa l’olio e il sale.

Crea l’impasto sulla spianatoia, aiutandoti con un po’ di farina in più se necessario. Una volta ottenuto un panetto compatto e liscio, lascia lievitare per due ore al caldo.

Taglia l’impasto e dai la forma di circa 6 palline. Lascia lievitare in teglia con carta da forno per altri 30 minuti.

Ora puoi spennellare i panini con olio extravergine d’oliva. Inforna alla massima potenza per circa 25 minuti e voilà! i tuoi panini senza glutine soffici come nuvole sono pronti per essere assaggiati!